← Toutes les recettes

🍲 Ramen miso avec œuf

620 kcal · 35 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 EL pâte miso
• 200 g nouilles ramen
• 1 L bouillon de poulet
• 2 oignons de printemps
• 2 EL sauce soja
• 2 œuf
• handvoll coriandre

Préparation

1. 1. Portez la bouillon de poulet à ébullition dans une grande casserole.
2. 2. Ajoutez la pâte miso et la sauce soja et remuez bien jusqu'à ce qu'ils soient dissous.
3. 3. Ajoutez les nouilles ramen et faites-les cuire selon les instructions du paquet.
4. 4. Pendant que les nouilles cuisent, faites cuire les œufs mollets dans une autre casserole pendant 6-7 minutes, puis rincez-les à l'eau froide et écalez-les.
5. 5. Coupez les oignons de printemps et ajoutez-les à la soupe lorsque les nouilles sont presque cuites.
6. 6. Servez le ramen dans des bols, coupez les œufs en deux et placez-les dessus. Décorez avec de la coriandre fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 620
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 70 g