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🍲 Ragoût rapide de pommes de terre et poulet

550 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g poitrine de poulet
• 500 g pommes de terre (à chair ferme)
• 1 Stk. oignon
• 400 g tomates en conserve (épluchées)
• 10 g poudre de paprika (douce)
• 200 ml bouillon de légumes
• 15 ml huile d'olive
• 5 g sel

Préparation

1. 1. Schäle die 500 g Kartoffeln und schneide sie in ca. 2 cm große Würfel.
2. 2. Tupfe die 400 g Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken. Nie waschen!
3. 3. Schneide das trockene Fleisch in gleich große Würfel, etwa so groß wie die Kartoffeln.
4. 4. Würfele die Zwiebel fein. Je kleiner, desto schneller schmeißt sie ab.
5. 5. Erhitze 15 ml Olivenöl in einem großen Topf (ca. 24 cm) auf mittlerer Stufe.
6. 6. Brate die Hähnchenwürfel 4 Min. scharf an, bis sie goldbraun sind. Nimm sie heraus.
7. 7. Gib die Zwiebelwürfel in das heiße Fett und dünste sie 2 Min. glasig.
8. 8. Füge die Kartoffelwürfel und 10 g Paprikapulver hinzu. Rühre 1 Min. kräftig um.
9. 9. Lösche mit 400 g Tomaten (abgetropft) und 200 ml Gemüsebrühe ab.
10. 10. Lass den Eintopf 10 Min. köcheln, bis die Kartoffelkanten weich sind.
11. 11. Gib das Hähnchenfleisch zurück in den Topf und erwärme es 3 Min. durch.
12. 12. Würze mit 5 g Salz, rühre um und serviere den Eintopf sofort warm.

Nutrition par portion

• kcal: 550
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 65 g