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🍗 Ragoût crémeux de poulet et poivrons (20 min)

520 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g poitrine de poulet
• 300 g poivrons (colorés)
• 100 g oignon
• 2 Stück gousses d'ail
• 200 g crème fraîche épaisse
• 10 g paprika doux
• 6 g sel
• 1 g poivre noir
• 20 ml huile de tournesol

Préparation

1. 1. Schneide die 600 g Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel.
2. 2. Würze die Fleischwürfel mit 6 g Salz, 1 g Pfeffer und 10 ml Sonnenblumenöl.
3. 3. Entferne den Strunk und die Kerne aus den Paprikaschoten.
4. 4. Schneide die Paprikaschoten in etwa 1 cm breite Streifen.
5. 5. Schneide die 100 g Zwiebel in feine Würfel.
6. 6. Häute die 2 Knoblauchzehen und presse sie fein.
7. 7. Erhitze 20 ml Öl in einer großen Pfanne (28 cm) auf mittlerer Stufe (180 °C).
8. 8. Brate das Hähnchen 4 Min. scharf an, bis es goldbraun ist.
9. 9. Nimm das Fleisch heraus und lege es auf einen Teller.
10. 10. Brate die Zwiebeln und Paprika 5 Min. im Bratfett weich.
11. 11. Gib den Knoblauch und 10 g Paprikapulver hinzu und rühre 1 Min.
12. 12. Gib das Hähnchen zurück und rühre den Schmand unter.
13. 13. Lass das Gericht 2 Min. sanft köcheln, bis die Sauce andickt.
14. 14. Serviere das Topfgericht heiß, die Sauce sollte cremig glänzen.

Nutrition par portion

• kcal: 520
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 30 g