🍚 Riz aux légumes et chorizo rapide

Name: Riz aux légumes et chorizo rapide
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 240 g Petits vermicelles de riz; 150 g Saucisse chorizo (crue, en tranches); 150 g Oignon; 150 g Paprika (rouge); 500 ml Bouillon de bœuf; 20 g Pâte de tomates; 10 g Coriandre (fraîche)

610 kcal · 25 min · 4 portions

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Ingrédients

240 g Petits vermicelles de riz
150 g Saucisse chorizo (crue, en tranches)
150 g Oignon
150 g Paprika (rouge)
500 ml Bouillon de bœuf
20 g Pâte de tomates
10 g Coriandre (fraîche)

Préparation

1. Lavez les vermicelles de riz à l'eau froide et laissez-les égoutter.
2. Coupez l'oignon et le paprika en petits dés.
3. Réchauffez une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les tranches de chorizo et faites-les dorer 3 minutes.
4. Ajoutez les oignons et le paprika et faites-les revenir 5 minutes.
5. Incorporez la pâte de tomates et faites-la revenir 1 minute.
6. Versez la bouillon de bœuf et portez le mélange à ébullition.
7. Ajoutez les vermicelles de riz, mélangez et laissez mijoter 8 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
8. Éteignez le feu et incorporez la coriandre hachée au plat.

Nutrition par portion

kcal: 610
Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 58 g