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🥗 Salade de gazpacho au poulet rapide

420 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g poitrine de poulet
• 400 g tomates (pelées)
• 1 Stk concombre
• 1 Stk poivron (rouge)
• 3 Stk oignons de printemps
• 30 ml huile d'olive
• 15 ml vinaigre de pomme
• 5 g sel
• 2 g poivre noir

Préparation

1. 1. Lavez le filet de poulet et coupez-le en dés de 2 cm.
2. 2. Faites revenir les dés de poulet dans une poêle avec un peu d'huile pendant env. 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez-les.
3. 3. Coupez le concombre, le poivron et les oignons de printemps en petits dés.
4. 4. Coupez également les tomates en petits dés.
5. 5. Mélangez dans un grand saladier le poulet, les légumes, l'huile d'olive, le vinaigre de pomme, le sel et le poivre.
6. 6. Laissez reposer la salade 5 minutes pour que les arômes infusent.
7. 7. Servez la salade fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 28 g