☕ Affogato classique avec sirop maison

Name: Affogato classique avec sirop maison
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g Sucre; 50 ml Eau; 200 ml Lait (entier); 4 Kugeln Glace pour affogato (vanille ou crémeuse); 120 ml Espresso (fraîchement préparé)

290 kcal · 10 min · 4 portions

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Ingrédients

50 g Sucre
50 ml Eau
200 ml Lait (entier)
4 Kugeln Glace pour affogato (vanille ou crémeuse)
120 ml Espresso (fraîchement préparé)

Préparation

1. Mélangez le sucre et l'eau dans une petite casserole. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que vous obteniez une consistance de sirop clair. Laissez refroidir le sirop pendant 5 minutes.
2. Réchauffez le lait dans une petite casserole ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud mais sans bouillir.
3. Préparez l'espresso et laissez-le tiédir un peu, de sorte qu'il soit chaud.
4. Placez une boule de glace dans chacun des 4 verres. Versez une cuillère à café de sirop de sucre refroidi sur la glace.
5. Versez lentement l'espresso chaud sur la glace, de manière à ce qu'elle fonde légèrement. Servez l'affogato immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 290
Protein: 5 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 35 g