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🍕 Quiche Lorraine

300 kcal · 50 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g pâte feuilletée
• 100 g lard
• 3 œufs
• 150 ml crème liquide
• 50 ml lait
• 100 g fromage râpé
• 1 Prise sel
• 1 Prise poivre

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 180°C.
2. 2. Déposez la pâte feuilletée dans un moule à quiche ou à tarte beurré et remontez les bords.
3. 3. Coupez le lard en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Laissez ensuite refroidir.
4. 4. Dans un bol, mélangez bien les œufs, la crème, le lait, le sel et le poivre.
5. 5. Ajoutez le lard cuit et le fromage râpé au mélange d'œufs et remuez bien.
6. 6. Versez la garniture uniformément sur la pâte feuilletée.
7. 7. Faites cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit ferme et la surface dorée.
8. 8. Sortez la quiche du four, laissez-la refroidir un instant et coupez-la.

Nutrition par portion

• kcal: 300
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 18 g