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🥗 Quiche aux légumes et feta

320 kcal · 50 min · 2 portions

Quiche aux légumes et feta Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Das dauert ca. 10 Minuten.
  2. 2. Lege die Mürbeteigrolle in eine kleine Tortenform (ca. 20 cm). Drücke den Rand fest an.
  3. 3. Wasche die Zucchini und schneide sie in kleine Würfel. Tupfe sie danach trocken.
  4. 4. Entferne den Strunk und die Kerne der Paprika. Schneide sie ebenfalls in kleine Würfel.
  5. 5. Gib das Zucchini- und Paprikawürfel in eine Pfanne. Brate sie 3 Min. an, bis sie weich sind.
  6. 6. Rühre den Spinat unter das Gemüse und lasse es 1 Min. zusammenfallen. Nimm die Pfanne vom Herd.
  7. 7. Schlage die 3 Eier in eine Schüssel. Verrühre sie mit den 150 ml Sahne und 2 TL Thymian.
  8. 8. Fülle das warme Gemüse in die Teighülle. Verteile es gleichmäßig.
  9. 9. Gieße die Ei-Sahne-Mischung vorsichtig über das Gemüse. Brösel den Feta darüber.
  10. 10. Schiebe die Quiche in den vorgeheizten Ofen. Backe sie ca. 35 Min. bei 180 °C, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  11. 11. Prüfe die Quiche: Ein Zahnstocher muss im Ei-Mittelteil sauber herauskommen.
  12. 12. Lass die Quiche 5 Min. in der Form ruhen. So setzt sich die Füllung und lässt sich schneiden.
  13. 13. Stich die Quiche auf und serviere sie. Sie sollte fest sein und nicht auslaufen.

Nutrition par portion