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🍽️ Purée de légumes

695 kcal · 30 min

Ingrédients

• 200 g pommes de terre
• 200 g carottes
• 280 ml eau
• 60 ml huile d'olive
• 0.5 bouquet ciboulette
• persil
• 1 pincée sel

Préparation

1. 1. Lavez les pommes de terre et épluchez-les.
2. 2. Rincez rapidement les carottes et coupez-les en petits morceaux.
3. 3. Mettez les pommes de terre et les carottes dans une casserole avec 280 ml d'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. 4. Mixez les légumes cuits jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. 5. Incorporez l'huile d'olive dans la purée.
6. 6. Assaisonnez la purée avec de la ciboulette hachée, du persil et une pincée de sel.

Nutrition par portion

• kcal: 695
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 54 g · Carbs: 45 g