🐙 Calamars grillés au feta et tomates séchées

Name: Calamars grillés au feta et tomates séchées
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g anneaux de calamars (précuits); 150 g fromage feta (en dés); 80 g tomates séchées (dans l'huile); 120 g roquette; 2 EL huile d'olive (extra vierge); 1 EL jus de citron; 1 Prise sel; 1 Prise poivre noir

380 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g anneaux de calamars (précuits)
150 g fromage feta (en dés)
80 g tomates séchées (dans l'huile)
120 g roquette
2 EL huile d'olive (extra vierge)
1 EL jus de citron
1 Prise sel
1 Prise poivre noir

Préparation

1. Rince les anneaux de calamars précuits à l'eau froide et sèche-les bien avec du papier essuie-tout.
2. Coupe les tomates séchées en fines lanières. Réserve 1 c. à café de l'huile du bocal.
3. Fais chauffer une poêle à grill ou une poêle antiadhésive à feu vif. Fais saisir les anneaux de calamars env. 2-3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'ils aient des marques de grillage brunes.
4. Mélange l'huile de tomate réservée, l'huile d'olive fraîche et le jus de citron dans un petit bol pour préparer une vinaigrette.
5. Dépose la roquette sur une grande assiette. Répartis les anneaux de calamars chauds, les dés de feta et les lanières de tomates dessus.
6. Nappe la salade de la vinaigrette, saupoudre de poivre noir et sers immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 380
Protein: 32 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 15 g