🍗 Bowl de poulet provençal au four avec quinoa

Name: Bowl de poulet provençal au four avec quinoa
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g poitrine de poulet; 120 g quinoa sec; 200 g courgette; 200 g tomates cerises; 30 ml huile d'olive; 10 g herbes de Provence; 80 g fromage feta; 1 Stück citron

520 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

500 g poitrine de poulet
120 g quinoa sec
200 g courgette
200 g tomates cerises
30 ml huile d'olive
10 g herbes de Provence
80 g fromage feta
1 Stück citron

Préparation

1. Lavez le quinoa soigneusement et faites-le cuire dans de l'eau salée selon les instructions du paquet (env. 15 min.). Égouttez-le et laissez-le refroidir.
2. Coupez le poulet en dés. Lavez la courgette et coupez-la en tranches. Lavez les tomates.
3. Mélangez le poulet, la courgette, les tomates, la moitié de l'huile et la moitié des herbes sur une plaque de cuisson. Assaisonnez de sel et de poivre.
4. Enfournez le mélange à 200 degrés pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
5. Émiettez la feta et pressez le jus de la moitié du citron sur le mélange.
6. Répartissez le quinoa froid dans 4 contenants, ajoutez le mélange légumes-poulet par-dessus et fermez les boîtes pour le meal prep.

Nutrition par portion

kcal: 520
Protein: 35 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 55 g