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🍽️ Poulpe méditerranéen dans la friteuse à air

250 kcal · 35 min · 2 portions

Poulpe méditerranéen dans la friteuse à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Éponge le poulpe avec du papier absorbant. Ne le lave jamais, ça répand les microbes.
  2. 2. Coupe les tentacules en morceaux à la bouchée. Des morceaux d'environ 3 à 4 cm sont idéaux.
  3. 3. Coupe les 200 g de tomates cerises en deux. Tranche-les simplement dans le sens de la longueur.
  4. 4. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Pas trop petits, sinon ils brûlent.
  5. 5. Épluche les 2 gousses d'ail et presse-les. Tu peux aussi les hacher finement.
  6. 6. Lave le thym et détache les feuilles des tiges. Jette les tiges dures.
  7. 7. Mets le poulpe dans un grand saladier. Ajoute les 2 cuillères à soupe de jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  8. 8. Saupoudre 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre. Assaisonne maintenant, pas plus tard.
  9. 9. Ajoute les dés d'oignon, l'ail et la moitié des tomates. Mélange bien le tout.
  10. 10. Saupoudre les feuilles de thym sur le mélange. Appuie-les légèrement dans la chair.
  11. 11. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes. Attends qu'elle soit chaude.
  12. 12. Verse le mélange entier dans le panier de la friteuse à air. Répartis-le uniformément en une seule couche.
  13. 13. Fais cuire le plat à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le poulpe soit tendre et les tomates soient molles. Retire le panier après 7 minutes.
  14. 14. Secoue le panier vigoureusement. Retourne le poulpe et les tomates pour qu'ils cuisent uniformément.
  15. 15. Referme le panier et fais cuire encore 8 minutes. Jusqu'à ce que le poulpe soit tendre et les tomates soient molles.
  16. 16. Sors le panier et laisse reposer le plat pendant 2 minutes. Cela permet au jus de se répartir.
  17. 17. Sers le poulpe directement dans le panier. Il est parfait quand la chair se détache facilement de l'os.

Nutrition par portion