🍽️ Poulet Gyros croustillant à l'air fryer

Name: Poulet Gyros croustillant à l'air fryer
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Allemande
Ingredients: 400 g de poitrine de poulet; 2 oignons; 1 gousse d'ail; 3 c. à soupe d'huile d'olive; 3 c. à café de paprika; 2 c. à café d'origan; 1 c. à café de thym; ½ c. à café de cumin; ½ c. à café de sel

295 kcal · 30 min · 3 portions

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Ingrédients

400 g de poitrine de poulet
2 oignons
1 gousse d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à café de paprika
2 c. à café d'origan
1 c. à café de thym
½ c. à café de cumin
½ c. à café de sel

Préparation

1. Tupfe die 400 g Hähnchenbrust mit Küchenpapier trocken. Nie waschen, sonst spritzt es.
2. Schneide das Hähnchen in ca. 2 cm große, gleichmäßige Würfel. So garen sie gleichmäßig.
3. Schäle die 2 Zwiebeln und schneide sie in feine, halbe Ringe. Nicht zu dünn, sonst verbrennen sie.
4. Hak die Knoblauchzehe sehr fein. Ganz fein, damit sie nicht bitter verbrennt.
5. Gib Hähnchen, Zwiebeln und Knoblauch in eine große Schüssel. Die 3 EL Olivenöl dazu.
6. Streue 3 TL Paprikapulver, 2 TL Oregano, 1 TL Thymian, ½ TL Kreuzkümmel und ½ TL Salz darüber.
7. Vermische alles kräftig mit den Händen. Jedes Fleischstück muss gleichmäßig gewürzt sein.
8. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten. Ohne Vorheizen wird es matschig.
9. Gib die Mischung in den Garkorb. Verteile sie flach, damit die Luft zirkulieren kann.
10. Gare das Gyros bei 200 °C für 10 Minuten. Wende es nach der Hälfte der Zeit (5 Min.), damit es gleichmäßig knusprig wird.
11. Nimm den Korb heraus. Lass das Gyros 2 Minuten ruhen, damit der Saft verteilt wird.
12. Serviere es heiß. Perfekt ist es, wenn die Fleischstücke knackig sind und nicht zäh.

Nutrition par portion

kcal: 295
Protein: 32 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 5 g