🍅 Assiette colorée de tomates et burrata aux tomates séchées

Name: Assiette colorée de tomates et burrata aux tomates séchées
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Mélanger les tomates (rouges et jaunes); 250 g Fromage burrata; 80 g Tomates séchées (dans l'huile); 15 g Basilic frais; 40 ml Huile d'olive; 4 g Sel de roche; 15 ml Crème de balsamique

480 kcal · 10 min · 4 portions

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Ingrédients

600 g Mélanger les tomates (rouges et jaunes)
250 g Fromage burrata
80 g Tomates séchées (dans l'huile)
15 g Basilic frais
40 ml Huile d'olive
4 g Sel de roche
15 ml Crème de balsamique

Préparation

1. Lavez les tomates fraîches et coupez-les en tranches épaisses ou en demi-tomates cerises.
2. Coupez les tomates séchées en lanières.
3. Découpez la burrata à la main et placez-la au centre d'une grande assiette de service.
4. Disposez les tomates fraîches et séchées autour de la burrata sur l'assiette.
5. Arrosez généreusement la salade d'huile d'olive et de crème de balsamique.
6. Assaisonnez de sel et décorez avec les feuilles de basilic. Servez immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 480
Protein: 18 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 15 g