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🍟 One-Pot Bâtonnets de Steak et Frites au Beurre aux Herbes

580 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Bœuf (par ex. faux-filet)
• 500 g Pommes de terre (à chair ferme)
• 40 g Beurre
• 2 EL Huile de tournesol
• 1 TL Ciboulette sèche (congelée)
• 1 Prise Sel
• 1 Prise Poivre

Préparation

1. 1. Lavez les pommes de terre et coupez-les en gros dés ou bâtonnets.
2. 2. Faites revenir les morceaux de pommes de terre dans une grande poêle avec l'huile à feu moyen pendant env. 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
3. 3. Retirez les pommes de terre de la poêle et gardez-les au chaud.
4. 4. Coupez le steak en lamelles à manger facilement et assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre.
5. 5. Faites saisir les lamelles de viande dans la même poêle (sans huile supplémentaire) à feu vif pendant env. 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien brunes.
6. 6. Remettez les pommes de terre dans la poêle avec la viande et réchauffez-les brièvement.
7. 7. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-les dans la poêle.
8. 8. Ajoutez la ciboulette et mélangez le tout jusqu'à ce que le beurre soit fondu et forme une sauce.
9. 9. Servez le plat immédiatement sur des assiettes.

Nutrition par portion

• kcal: 580
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 35 g