← Toutes les recettes

🍽️ Pommes de terre fines à la truite fumée et au caviar

524 kcal · 30 min

Ingrédients

• 12 petites pommes de terre nouvelles (à env. 70 g)
• 250 g de fromage frais
• 1 c. à soupe de basilic frais haché
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 100 g de truite fumée
• 100 g de caviar
• Pointes d'aneth (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement et cuisez-les à la vapeur pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
2. 2. Laissez-les refroidir, puis retirez délicatement l'intérieur.
3. 3. Mélangez le fromage frais avec le basilic et assaisonnez le mélange avec un peu de sel et de poivre.
4. 4. Garnissez les pommes de terre avec le mélange au fromage et posez un morceau de truite fumée dessus.
5. 5. Ajoutez le caviar sur le dessus et servez le tout décoré d'aneth.

Nutrition par portion

• kcal: 524
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 50 g