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🍽️ Pommes de terre en wedges croustillantes au Airfryer

200 kcal · 35 min · 2 portions

Pommes de terre en wedges croustillantes au Airfryer Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez l'Airfryer à 200 °C. Cela prend environ 3 min. Important : Un appareil préchauffé garantit une croûte croustillante immédiate.
  2. 2. Lavez les 4 pommes de terre soigneusement à l'eau courante. Ne les épluchez pas ; la peau protège contre le dessèchement.
  3. 3. Coupez chaque pomme de terre en longueur en 4 quartiers égaux. Cela donne environ 16 pièces par pomme de terre.
  4. 4. Séchez les quartiers avec une serviette en papier. L'humidité est l'ennemie de la croûte croustillante.
  5. 5. Placez les 16 quartiers de pommes de terre dans un grand bol. Assurez-vous qu'ils ont de l'espace.
  6. 6. Versez les 2 c. à soupe d'huile d'olive sur les quartiers. L'huile conduit la chaleur pour la coloration.
  7. 7. Saupoudrez les 1 c. à café de poudre d'ail, 1 c. à café de poudre de paprika, 1 c. à café de sel et 1 c. à café de poivre.
  8. 8. Mélangez les quartiers à la main jusqu'à ce qu'ils brillent uniformément. Évitez les grumeaux.
  9. 9. Placez les quartiers dans le panier de l'Airfryer en une seule couche. Ne les empilez pas !
  10. 10. Faites cuire les quartiers à 200 °C pendant 20 min. L'air doit pouvoir circuler librement.
  11. 11. Ouvrez le panier et secouez-le vigoureusement. Cela garantit que tous les côtés brunissent uniformément.
  12. 12. Remettez le panier et faites cuire encore 10 min à 200 °C. Maintenant, ça devient vraiment croustillant.
  13. 13. Vérifiez la croûte croustillante : Un quartier doit se plier légèrement sans se casser.
  14. 14. Retirez les quartiers prudemment. Ils sont très chauds. Laissez-les reposer 2 min.
  15. 15. Disposez les quartiers sur une assiette. Parfait : Couleur dorée-brune et un son croquant en mordant.

Nutrition par portion