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🍽️ Poivrons farcis au quinoa et au fromage

350 kcal · 45 min · 2 portions

Poivrons farcis au quinoa et au fromage Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les graines et les membranes internes.
  2. 2. Rincer le quinoa dans un tamis et le laisser égoutter.
  3. 3. Faire cuire le quinoa dans une casserole avec 200 ml d'eau à feu moyen jusqu'à ce que l'eau soit presque évaporée. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit cuit. Laisser refroidir.
  4. 4. Émincer finement l'oignon et l'ail et les faire sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  5. 5. Ajouter le concentré de tomate et les tomates en dés et laisser mijoter pendant 5 minutes.
  6. 6. Ajouter la quinoa refroidie, le feta, le sel et le poivre à la sauce tomate et bien mélanger.
  7. 7. Remplir les moitiés de poivron avec la farce de quinoa et les placer dans la friteuse à air.
  8. 8. Cuire les moitiés de poivron à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que la farce soit légèrement dorée.

Nutrition par portion