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🍽️ Poitrine de poulet à faible teneur en glucides au Airfryer avec des nouilles de courgette et une sauce à l'avocat et au ciboulette

320 kcal · 35 min · 2 portions

Poitrine de poulet à faible teneur en glucides au Airfryer avec des nouilles de courgette et une sauce à l'avocat et au ciboulette Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes.
  2. 2. Lave les 2 courgettes sous l'eau courante. Sèche-les ensuite avec un torchon.
  3. 3. Coupe les courgettes en longues et fines lanières avec un économe. Place les nouilles sur une assiette.
  4. 4. Éponge les 200 g de filet de poulet avec du papier absorbant. Ne le lave jamais, ça répand les germes.
  5. 5. Rape les 2 gousses d'ail finement. Réserve la moitié pour la sauce.
  6. 6. Assaisonne le filet de poulet avec la moitié du sel et du poivre. Frotte la viande avec ça.
  7. 7. Place le filet de poulet dans le panier de la friteuse à air. Ajoute le reste de l'ail.
  8. 8. Cuis le filet de poulet dans la friteuse à air à 180 °C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retourne-le après 7 minutes.
  9. 9. Fais revenir les nouilles de courgette dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant environ 3 minutes en remuant. Elles doivent rester fermes sous la dent.
  10. 10. Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et récupère la chair dans un bol.
  11. 11. Hache finement 1 bouquet d'aneth. Ajoute-le à l'avocat avec le reste de l'ail.
  12. 12. Mélange la purée d'avocat avec 1 cuillère à soupe de jus de citron et le reste de l'huile d'olive. Assaisonne avec du sel.
  13. 13. Sors le filet de poulet de la friteuse à air. Laisse-le reposer 5 minutes pour que les jus se répartissent.
  14. 14. Coupe le filet de poulet en tranches faciles à manger. La température à cœur doit être d'au moins 74°C.
  15. 15. Place les nouilles de courgette dans les assiettes et ajoute les tranches de poulet. Verse la sauce par-dessus.
  16. 16. Sers le plat immédiatement. C'est parfait quand la viande est juteuse et la sauce crémeuse.

Nutrition par portion