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🫑 Poivrons fourrés à la viande hachée et au riz (style turc)

450 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 Stk Grands poivrons (rouge, jaune, vert)
• 400 g Viande hachée de bœuf
• 150 g Riz basmati (cru)
• 100 g Oignon (finement haché)
• 2 Stk Gousses d'ail (pressées)
• 400 g Tomates en conserve (concassées)
• 10 g Paprika (doux)
• 5 g Origan (séchée)
• 125 g Fromage feta (coupé en dés)
• 30 ml Huile d'olive
• 6 g Sel
• 2 g Poisson noir

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
2. 2. Lave les poivrons et coupe les chapeaux. Épépine les gousses et nettoie-les à l'intérieur.
3. 3. Fais cuire le riz al dente selon les instructions du paquet et égoutte-le.
4. 4. Fais revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée. Retire-la de la poêle.
5. 5. Dans la même graisse, fais revenir l'oignon et l'ail.
6. 6. Mélange la viande hachée, le riz cuit, les tomates, le paprika et l'origan dans un bol. Assaisonne avec du sel et du poivre.
7. 7. Remplis les coques de poivrons avec le mélange viande-riz. Place-les dans un plat allant au four.
8. 8. Verse 100 ml d'eau dans le plat (pas dans les poivrons). Couvre le plat avec du papier aluminium.
9. 9. Pose les dés de feta sur chaque poivron farci.
10. 10. Fais cuire les poivrons pendant 25 minutes avec le plat couvert. Retire ensuite le papier et fais cuire encore 10 minutes à découvert, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Nutrition par portion

• kcal: 450
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 50 g