🫑 Poivrons croustillants farcis au riz et au poulet

Name: Poivrons croustillants farcis au riz et au poulet
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Stück Poivrons verts lisses; 300 g Filet de poitrine de poulet (en dés); 200 g Riz complet (cuit); 1 Stück Oignon (finement haché); 2 Stück Gousses d'ail (pressées); 1 EL Pâte de tomates; 50 g Fromage Cheddar râpé; 1 TL Paprika doux; 1 EL Huile d'olive; 1 Prise Sel; 1 Prise Poivre noir

420 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

4 Stück Poivrons verts lisses
300 g Filet de poitrine de poulet (en dés)
200 g Riz complet (cuit)
1 Stück Oignon (finement haché)
2 Stück Gousses d'ail (pressées)
1 EL Pâte de tomates
50 g Fromage Cheddar râpé
1 TL Paprika doux
1 EL Huile d'olive
1 Prise Sel
1 Prise Poivre noir

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius (chaleur haut/bas).
2. Lave les poivrons, coupe les quarts supérieurs et retire la partie centrale et les graines. Rince l'intérieur des parois.
3. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Fais revenir les dés de poitrine de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retire-les de la poêle et mets-les sur une assiette.
4. Fais revenir l'oignon haché et l'ail dans la même poêle jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
5. Mélange la pâte de tomates et le paprika. Ajoute le riz cuit et le poulet. Assaisonne avec du sel et du poivre.
6. Remplis les coques de poivrons avec le mélange viande-riz. Place-les dans un plat à gratin.
7. Saupoudre uniformément le fromage râpé sur les poivrons farcis.
8. Fais cuire les poivrons au four pendant 20 Minuten, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

Nutrition par portion

kcal: 420
Protein: 32 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 45 g