🥘 Ragoût de pimientos de Padrón frais

Name: Ragoût de pimientos de Padrón frais
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Pimientos de Padrón; 150 g dés de bacon; 200 g fromage frais; 1 Stück oignon; 1 Stück feuille de laurier; 2 EL huile d'olive

280 kcal · 15 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g Pimientos de Padrón
150 g dés de bacon
200 g fromage frais
1 Stück oignon
1 Stück feuille de laurier
2 EL huile d'olive

Préparation

1. Coupe l'oignon en petits dés et fais-le revenir dans 1 c. à soupe d'huile d'olive pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
2. Ajoute les dés de bacon et fais-les revenir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
3. Ajoute les pimientos de Padrón coupés en deux et la feuille de laurier. Fais-les revenir tous ensemble pendant 4 minutes.
4. Incorpore le fromage frais et réchauffe le tout doucement jusqu'à l'obtention d'une sauce crémeuse. Remue délicatement pour éviter que les poivrons ne s'effritent.

Nutrition par portion

kcal: 280
Protein: 8 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 18 g