🐟 Salade de sardines et poivrons grillés

Name: Salade de sardines et poivrons grillés
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 Stück Poivrons (rouge et jaune); 2 Dosen (à 100 g) Sardines à l'huile d'olive (égouttées); 200 g Tomates cerises; 1 kleiner Oignon rouge; 3 EL Huile d'olive; 1 EL Jus de citron; 1 Prise Sel; 2 EL Coriandre fraîche (hachée)

380 kcal · 25 min · 4 portions

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Ingrédients

2 Stück Poivrons (rouge et jaune)
2 Dosen (à 100 g) Sardines à l'huile d'olive (égouttées)
200 g Tomates cerises
1 kleiner Oignon rouge
3 EL Huile d'olive
1 EL Jus de citron
1 Prise Sel
2 EL Coriandre fraîche (hachée)

Préparation

1. Préchauffe le four à 200 °C en mode chaleur haut/bas.
2. Lave les poivrons, retire la tige et les graines, puis coupe-les en gros morceaux.
3. Dépose les morceaux de poivrons sur une plaque de cuisson et fais-les cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien grillée.
4. Sors les poivrons du four, place-les dans un bol et couvre-les avec du film alimentaire. Laisse-les reposer 10 minutes pour que la peau se détache facilement.
5. Émince grossièrement les poivrons pelés en lanières et place-les dans un grand saladier.
6. Lave les tomates, coupe-les en deux et émince l'oignon en petits dés. Ajoute-les aux poivrons.
7. Ouvre les boîtes de sardines, essuie l'excès d'huile avec un papier absorbant et ajoute les poissons grossièrement écrasés à la fourchette dans le saladier.
8. Mélange l'huile d'olive, le jus de citron et le sel. Verse la vinaigrette sur la salade et mélange le tout délicatement.
9. Parseme la salade de coriandre fraîche et sers-la immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 380
Protein: 28 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 22 g