🫑 Fondue Paella aux Poivrons

Name: Fondue Paella aux Poivrons
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g Riz Basmati; 500 g Poivrons (rouges et jaunes); 2 Stück Oignons; 3 Stück Gousses d'ail; 2 EL Pâte de tomates; 600 ml Bouillon de légumes; 4 EL Huile d'olive; 1 TL Poudre de paprika doux; 1 Prise Fils de safran; 2 EL Persil (haché); 1 TL Sel; 1/2 TL Poivre noir

680 kcal · 35 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g Riz Basmati
500 g Poivrons (rouges et jaunes)
2 Stück Oignons
3 Stück Gousses d'ail
2 EL Pâte de tomates
600 ml Bouillon de légumes
4 EL Huile d'olive
1 TL Poudre de paprika doux
1 Prise Fils de safran
2 EL Persil (haché)
1 TL Sel
1/2 TL Poivre noir

Préparation

1. Lavez le riz à l'eau froide et égouttez-le.
2. Coupez les poivrons en gros dés et les oignons en fines lamelles.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou poêle à feu moyen.
4. Faites revenir les oignons et les poivrons pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Ajoutez l'ail, la pâte de tomates et la poudre de paprika, puis mélangez pendant 1 minute.
6. Ajoutez le riz et les fils de safran, puis mélangez jusqu'à ce que le riz soit légèrement coloré.
7. Déglacez avec la bouillon de légumes et ajoutez le sel et le poivre.
8. Laissez mijoter la paella à feu doux pendant 15 minutes sans remuer.
9. Retirez la casserole du feu et laissez reposer la paella pendant 5 minutes.
10. Parsemez le plat de persil et servez-le chaud.

Nutrition par portion

kcal: 680
Protein: 22 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 72 g