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🍆 Aubergine au pimenton

185 kcal · 35 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 große Aubergine
• 3 EL Soupe de tomates (ketchup)
• 4 EL Mayonnaise
• 1 TL Poudre de paprika douce
• 1/2 TL Poudre de paprika fumée (pimentón)
• 1 Prise Sel
• 1 kleine Gousse d'ail
• 100 g Sardines en conserve (à l'huile)

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés Ober-/Unterhitze.
2. 2. Pique l'aubergine lavée plusieurs fois avec une fourchette.
3. 3. Pose l'aubergine sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais-la cuire 30 Minuten bis sie weich ist.
4. 4. Écrase l'aubergine refroidie et retire délicatement la chair de la peau.
5. 5. Mélange la chair d'aubergine avec la mayonnaise, le ketchup, les deux poudres de paprika, le sel et l'ail écrasé.
6. 6. Égoutte les sardines, retire les arêtes et la peau, et émiette-les grossièrement dans le mélange.
7. 7. Réfrigère la salade pendant 15 Minuten im Kühlschrank, bevor du ihn servierst, avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 185
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 14 g