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🍳 Frittata aux champignons et fromage

380 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 Stk œufs
• 300 g champignons
• 2 Stk échalotes
• 100 g fromage de chèvre
• 1 EL huile d'olive
• 1 Zehe ail
• 1 Prise sel
• 1 Prise poivre noir
• 1/2 TL thym (sec)

Préparation

1. 1. Lavez les champignons et les échalotes. Coupez les champignons en tranches et les échalotes finement.
2. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive (sans revêtement antiadhésif, si vous faites une frittata). Faites revenir les échalotes et les champignons pendant 5 minutes.
3. 3. Ajoutez l'ail et le thym. Continuez de faire cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce que cela soit parfumé.
4. 4. Battez les œufs dans un bol séparé. Assaisonnez-les de sel et de poivre.
5. 5. Versez le mélange d'œufs sur les champignons dans la poêle. Réduisez le feu à faible.
6. 6. Faites cuire la frittata pendant 8 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits.
7. 7. Émiettez le fromage de chèvre sur la frittata. Couvrez la poêle et laissez reposer pendant 2 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 380
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 8 g