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🫑 Poivrons farcis à la viande hachée et aux champignons

450 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 Stk Poivrons (gros, rouges ou jaunes)
• 200 g Champignons (frais)
• 150 g Viande de soja (granulés) ou viande hachée de bœuf
• 1 Stk Oignon
• 2 EL Pâte de tomates
• 100 ml Crème à cuire (ou crème de soja)
• 1 TL Paprika doux
• 1 Prise Sel
• 1 Bund Persil (frais)

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés Lave les poivrons, coupe les couvercles et retire la partie centrale et les graines.
2. 2. Cise finement l'oignon et hache les champignons. Fais revenir les légumes dans un peu d'huile.
3. 3. Fais dorer la viande de soja (ou la viande hachée) avec les légumes. Ajoute la pâte de tomates et le paprika.
4. 4. Déglace la préparation avec la crème à cuire. Sale généreusement. Assaisonne avec du persil haché.
5. 5. Remplis délicatement les poivrons avec le mélange viande-légumes. Place-les dans un plat à gratin.
6. 6. Verse 50 ml d'eau dans le plat. Couvre-les avec du papier aluminium et fais cuire 25 Minuten. Retire ensuite le papier et fais cuire 10 Minuten sans couverture.

Nutrition par portion

• kcal: 450
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 45 g