🍽️ Pesto au basilic – fait maison, c'est tout simple

Name: Pesto au basilic – fait maison, c'est tout simple
Total time: 15 min
Cuisine: Allemande
Ingredients: 1 botte de basilic; 30 g de pignons de pin (grillés); 30 g de parmesan; 1 gousse d'ail; huile d'olive; sel et poivre

129 kcal · 15 min

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Ingrédients

1 botte de basilic
30 g de pignons de pin (grillés)
30 g de parmesan
1 gousse d'ail
huile d'olive
sel et poivre

Préparation

1. Lavez le basilic soigneusement et laissez-le bien égoutter.
2. Mets tous les ingrédients dans un mixeur ou dans un mortier.
3. Mixe ou écrase-les finement.
4. Ensuite, incorpore l'huile d'olive jusqu'à obtenir la consistance désirée.
5. Assaisonnez le pesto avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Cette recette donne environ 120 grammes de pesto.
7. C'est suffisant pour environ 20 petites crostini ou pour 500 grammes de pâtes.

Nutrition par portion

kcal: 129
Protein: 4 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 1 g