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🍖 Pernil - Rôti de porc mijoté

340 kcal · 180 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 Viande de porc (épaule)
• 6 gousses d'ail
• 1 origan
• 100 huile d'olive
• 1 oignon
• nach Geschmack sel
• 1 poivron
• nach Geschmack poivre

Préparation

1. 1. Frottez la viande de porc avec l'ail, l'origan, le sel et le poivre et laissez mariner toute la nuit.
2. 2. Le lendemain, préchauffez le four à 160 °C.
3. 3. Placez la viande marinée dans un plat à rôtir et arrosez d'huile d'olive.
4. 4. Coupez l'oignon et le poivron, puis disposez-les autour de la viande.
5. 5. Faites rôtir la viande pendant 3 heures, jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée.
6. 6. Laissez reposer environ 15 minutes avant de servir, coupez en tranches et servez.

Nutrition par portion

• kcal: 340
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 2 g