← Toutes les recettes

🍑 Pêches au four au miel et mascarpone

280 kcal · 25 min · 4 portions

Pêches au four au miel et mascarpone Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 °C en mode chaleur tournante. Cela prend environ 5 minutes.
  2. 2. Lave les 4 pêches sous l'eau courante. Éponge-les ensuite avec un torchon.
  3. 3. Coupe les pêches en deux dans le sens de la longueur. Sépare délicatement les moitiés en les tournant.
  4. 4. Retire les noyaux des moitiés de pêches. Utilise une cuillère pour bien gratter les cavités.
  5. 5. Place les moitiés de pêches, face coupée vers le haut, dans un plat à gratin. Assure-toi qu'elles soient stables.
  6. 6. Mélange 20 ml de miel avec 5 ml de jus de citron dans un petit bol. Le jus empêche le miel de cristalliser.
  7. 7. Verse 1 cuillère à café du mélange miel-citron dans chaque cavité de pêche. Répartis le reste du mélange uniformément.
  8. 8. Enfourne le plat à gratin dans le four préchauffé. Fais cuire les pêches pendant environ 15 minutes à 200 °C, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  9. 9. Mélange 200 g de mascarpone avec 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un saladier séparé. Remue jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  10. 10. Sors le plat à gratin du four avec précaution. Pose-le sur une surface résistante à la chaleur.
  11. 11. Dépose une cuillère généreuse de crème de mascarpone dans chaque moitié de pêche chaude. Répartis-la uniformément.
  12. 12. Lave les 4 feuilles de menthe et effeuille-les grossièrement. Décore les portions avec et sers-les chaudes.

Nutrition par portion