← Toutes les recettes

🥔 Brillantes pommes de terre à la sauce yaourt à l'ail

420 kcal · 35 min · 4 portions

Brillantes pommes de terre à la sauce yaourt à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre et coupez-les en dés de 2 cm.
  2. 2. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur statique.
  3. 3. Étalez les dés de pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le paprika épicé et doux, ainsi que le sel, et mélangez bien jusqu'à ce que les pommes de terre soient uniformément enrobées.
  4. 4. Rôissez les pommes de terre au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retournez-les une fois après 15 minutes.
  5. 5. Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen. Ajoutez la pâte de tomates et l'ail, et faites revenir pendant 1 minute en remuant constamment.
  6. 6. Incorporez le mélange de cuisson au mélange yaourt-crème et rectifiez l'assaisonnement avec un peu de sel si nécessaire.
  7. 7. Versez le reste de l'huile d'olive avec 1 cuillère à café de paprika dans une petite casserole et réchauffez-la légèrement. Déposez des gouttes de cette huile à l'ail sur le plat fini.
  8. 8. Servez les pommes de terre chaudes dans une assiette avec la sauce yaourt froide et l'huile épicée.

Nutrition par portion