🥔 Pommes de terre croustillantes à la crème d'ail

Name: Pommes de terre croustillantes à la crème d'ail
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g Pommes de terre (à chair ferme); 40 ml Huile d'olive; 2 g Poudre de paprika (douce); 100 g Mayonnaise; 50 g Yaourt (nature, 1,5% de matière grasse); 1 Stk Gousse d'ail; 5 g Sel

420 kcal · 35 min · 4 portions

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Ingrédients

600 g Pommes de terre (à chair ferme)
40 ml Huile d'olive
2 g Poudre de paprika (douce)
100 g Mayonnaise
50 g Yaourt (nature, 1,5% de matière grasse)
1 Stk Gousse d'ail
5 g Sel

Préparation

1. Lavez les pommes de terre et coupez-les en dés d'environ 2 cm.
2. Préchauffez le four à 220 degrés chaleur haut/bas.
3. Mélangez les dés de pommes de terre dans un bol avec 30 ml d'huile d'olive, de poudre de paprika et de sel.
4. Disposez les dés sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
5. Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise, le yaourt et la gousse d'ail finement hachée pour obtenir une sauce lisse.
6. Sortez les pommes de terre du four, arrosez-les avec les 10 ml d'huile d'olive restants et servez-les chaudes avec la crème d'ail.

Nutrition par portion

kcal: 420
Protein: 8 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 45 g