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🎃 Pâtes à la Citrouille et à la Sauge

510 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 320 g Spaghetti
• 500 g Citrouille (par ex. Hokkaido)
• 1 Stück Oignon
• 2 Stück Gousse d'ail
• 30 ml Huile d'olive
• 12 Blätter Sauge fraîche
• 40 g Parmesan
• nach Bedarf Sel et poivre

Préparation

1. 1. Lave la citrouille, retire le trognon et coupe la chair en dés d'environ 2 cm.
2. 2. Coupe l'oignon finement et l'ail en petits morceaux. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
3. 3. Fais revenir l'oignon et la citrouille dans la poêle pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
4. 4. Ajoute l'ail et les feuilles de sauge et fais cuire le tout pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la sauge soit croustillante.
5. 5. Fais cuire les spaghettis dans de l'eau salée al dente. Réserve un bol d'eau de cuisson des pâtes.
6. 6. Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle avec la citrouille. Ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes et mélange bien le tout avec la spatule.
7. 7. Retire la poêle du feu. Incorpore le parmesan râpé et sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 510
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 65 g