🍝 Pâtes à la Puglie au bacon fumé et aux raisins secs

Name: Pâtes à la Puglie au bacon fumé et aux raisins secs
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Penne Rigate; 150 g bacon fumé, en dés; 2 Stk oignons, finement émincés; 50 g raisins secs; 2 EL vinaigre de cidre; 40 g parmesan, râpé; nach Bedarf sel et poivre

620 kcal · 25 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g Penne Rigate
150 g bacon fumé, en dés
2 Stk oignons, finement émincés
50 g raisins secs
2 EL vinaigre de cidre
40 g parmesan, râpé
nach Bedarf sel et poivre

Préparation

1. Fais bouillir l'eau pour les pâtes dans une grande casserole avec beaucoup de sel.
2. Fais revenir le bacon dans une grande poêle sans matière grasse à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
3. Ajoute les oignons dans la poêle et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3 minutes.
4. Mélange les raisins secs avec le bacon et déglace le tout avec le vinaigre.
5. Fais cuire les penne al dente according to packet instructions.
6. Mélange les pâtes égouttées avec le mélange bacon-oignons.
7. Assaisonne de sel et de poivre et sers parsemé de parmesan.

Nutrition par portion

kcal: 620
Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 65 g