🧀 Pommes croustillantes au mozzarella et pimentón

Name: Pommes croustillantes au mozzarella et pimentón
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g pommes de terre; 125 g boules de mozzarella (petites); 2 g pimentón de la Vera (doux); 40 ml huile d'olive; 10 g sel; 10 ml huile de colza (pour la cuisson)

380 kcal · 35 min · 4 portions

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Ingrédients

500 g pommes de terre
125 g boules de mozzarella (petites)
2 g pimentón de la Vera (doux)
40 ml huile d'olive
10 g sel
10 ml huile de colza (pour la cuisson)

Préparation

1. Préchauffe le four à 220 degrés Ober-/Unterhitze.
2. Lave les pommes de terre soigneusement et sèche-les. Coupe-les en dés de taille égale d'environ 2 cm.
3. Dispose les dés de pommes de terre sur une plaque de cuisson et arrose-les d'huile de colza. Assaisonne avec la moitié du sel.
4. Fais cuire les pommes de terre pendant 20 Minuten im Ofen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
5. Sors la plaque. Répartis les boules de mozzarella sur les pommes de terre chaudes.
6. Remets la plaque au four pendant 5 Minuten supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage fonde.
7. Sors les tapas. Saupoudre-les immédiatement de pimentón et du reste de sel.
8. Sers les tapas chaudes directement depuis la plaque.

Nutrition par portion

kcal: 380
Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 35 g