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🍟 Bâtonnets de pommes de terre rapides avec yaourt au piment

420 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g Pommes de terre (à chair ferme)
• 100 g Lardons
• 200 g Yaourt grec
• 2 EL Poudre de paprika (douce)
• 1 TL Pâte de piment
• 3 EL Huile d'olive
• 1 Prise Sel
• 2 Stängel Persil

Préparation

1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement et coupez-les en dés d'environ 2 cm d'épaisseur.
2. 2. Faites revenir les lardons dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
3. 3. Retirez les lardons et faites revenir les dés de pommes de terre dans la graisse de lard jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, environ 10 minutes.
4. 4. Mélangez dans un petit bol le yaourt avec la poudre de paprika, la pâte de piment et une pincée de sel.
5. 5. Ciselez finement le persil et incorporez-le au mélange de pommes de terre.
6. 6. Servez les pommes de terre chaudes avec la sauce yaourt au piment froide et les lardons croustillants.

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 45 g