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🍲 Paella au paprika fumé et pain à la tomate

680 kcal · 45 min · 4 portions

Paella au paprika fumé et pain à la tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la poitrine de poulet en dés de taille à manger. Assaisonne-les avec un peu de sel et de poivre.
  2. 2. Coupe l'oignon et le poivron en petits dés. Écrase l'ail finement.
  3. 3. Coupe les tranches de ciabatta en dés. Fais-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile et sale-les légèrement.
  4. 4. Chauffe l'huile d'olive dans une grande poêle ou une poêle à paella. Fais saisir le poulet à feu vif jusqu'à ce qu'il soit brun. Retire-le et réserve-le.
  5. 5. Fait revenir les oignons dans la même graisse jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoute l'ail et les dés de poivron. Fais-les cuire pendant 3 minutes.
  6. 6. Mélange la pâte de tomates et le paprika fumé. Fais cuire les épices pendant 1 minute, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
  7. 7. Verse le riz dans la poêle et mélange-le brièvement pour qu'il s'associe à l'huile et aux épices.
  8. 8. Verse le bouillon de légumes chaud sur le riz. Porte le tout à ébullition. Réduis le feu à doux.
  9. 9. Dispose le poulet saisi et les morceaux de poivron uniformément sur le riz. Fais cuire le riz à découvert, sans remuer.
  10. 10. Retire la poêle du feu. Dépose les dés de pain grillé de manière décorative sur le riz. Couvre la poêle de papier aluminium et laisse reposer pendant 5 minutes.

Nutrition par portion