🍽️ Pains Carpaccio

Name: Pains Carpaccio
Total time: 30 min
Cuisine: Allemande
Ingredients: 16 tranches de baguette; 3 c. à s. de beurre; 150 g de filet de bœuf coupé très fin (carpaccio); 16 œufs de caille; 50 g de champignons; poivre; 2 branches de cerfeuil frais

89 kcal · 30 min

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Ingrédients

16 tranches de baguette
3 c. à s. de beurre
150 g de filet de bœuf coupé très fin (carpaccio)
16 œufs de caille
50 g de champignons
poivre
2 branches de cerfeuil frais

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. Étalez le beurre sur les fines tranches de baguette et posez le filet de bœuf dessus.
3. Faites chauffer le reste de beurre dans une poêle et faites-y cuire 16 petits œufs au plat avec des œufs de caille.
4. Assaisonnez les œufs au plat avec du sel et du poivre et posez-les sur les pains.
5. Nettoyez les champignons et coupez-les en fines tranches.
6. Détachez les feuilles de cerfeuil des tiges.
7. Décorez les pains avec les champignons et les feuilles de cerfeuil.

Nutrition par portion

kcal: 89
Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 9 g