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🍗 Légère cocotte de poulet au style vin avec champignons

450 kcal · 60 min · 4 portions

Légère cocotte de poulet au style vin avec champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le filet de poulet et coupez-le en dés de taille à manger. Lavez les champignons et coupez-les en deux. Épluchez les carottes et coupez-les en tranches.
  2. 2. Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole. Faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et retirez-les de la casserole.
  3. 3. Faites revenir les dés de poulet dans la même casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les et mettez-les de côté.
  4. 4. Faites suer les carottes et les champignons dans la casserole pendant 5 minutes.
  5. 5. Remuez le concentré de tomates et faites-le revenir pendant 1 minute pour intensifier la couleur.
  6. 6. Déglacez avec le vin blanc et laissez-le évaporer pendant 2 minutes.
  7. 7. Remettez les dés de poulet et de lard dans la casserole. Ajoutez la bouillon de poulet et le thym. Portez à ébullition.
  8. 8. Réduisez le feu et laissez mijoter la cocotte pendant 20 minutes à couvert, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  9. 9. Retirez le thym. Assaisonnez la cocotte avec du sel et du poivre. Servez chaud.

Nutrition par portion