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🍽️ Oignons au vinaigre balsamique et miel

232 kcal · 30 min

Ingrédients

• 600 g échalotes
• 5 c. à soupe huile d'olive
• 200 ml bon vin rouge sec
• 60 ml vinaigre balsamique
• 3 gousses d'ail
• 3 c. à soupe miel
• sel

Préparation

1. 1. Épluche les échalotes et l'ail.
2. 2. Hache l'ail très finement.
3. 3. Fais revenir les échalotes dans l'huile d'olive chaude dans une casserole de tous côtés jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunes.
4. 4. Déglace le tout avec le vin rouge et le vinaigre.
5. 5. Ajoute l'ail et les feuilles de laurier.
6. 6. Laisse mijoter le mélange à découvert pendant environ 30 minutes, remue-le de temps en temps et laisse le liquide s'évaporer.
7. 7. Ensuite, incorpore le miel et sale légèrement les oignons.
8. 8. Sers-les tièdes ou froids.

Nutrition par portion

• kcal: 232
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 19 g