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🥗 Mole Poblano

300 kcal · 120 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g poulet
• 4 Stück piments (séchés)
• 50 g chocolat (noir)
• 2 Stück tomates
• 1 Stück oignon
• 2 Stück gousses d'ail
• 1 TL carvi
• 2 EL graines de sésame
• 500 ml bouillon de poulet
• 2 EL huile d'olive
• 1 TL sucre
• 1 TL sel

Préparation

1. 1. Fais tremper les piments dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient mous.
2. 2. Fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3. Ajoute les piments trempés, les tomates, le cumin et les épices, puis mixe le tout.
4. 4. Verse le mélange dans la poêle, ajoute le bouillon de poulet, porte à ébullition et laisse mijoter 30 minutes.
5. 5. Ajoute le chocolat et le sucre, mélange bien et laisse mijoter encore 15 minutes.
6. 6. Ajoute le poulet et fais-le bien réchauffer.

Nutrition par portion

• kcal: 300
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 15 g