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🥗 Mofongo - Purée de bananes à la portoricaine

270 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 bananes à cuire vertes
• 3 gousses d'ail
• 60 huile d'olive
• 120 bouillon de poulet
• 50 croquants de porc (Chicharrón)
• nach Geschmack sel

Préparation

1. 1. Épluche les bananes à cuire, coupe-les en morceaux et fais-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. 2. Égoutte-les et verse-les dans un bol.
3. 3. Écrase l'ail et ajoute-le aux bananes avec un peu d'huile d'olive.
4. 4. Écrase bien le mélange, ajoute la bouillon de poulet et le Chicharrón, puis continue d'écraser.
5. 5. Assaisonne avec du sel et forme de petites portions.
6. 6. Sers et garnis si tu le souhaites de sauce au poulet.

Nutrition par portion

• kcal: 270
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 38 g