🐙 Salade méditerranéenne au poullet

Name: Salade méditerranéenne au poullet
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g poullet (cuit, en bocal/supermarché); 150 g poivron (rouge, frais); 150 g poivron (jaune, frais); 200 g tomates (cerises); 100 g oignon (rouge); 40 ml huile d'olive (extra vierge); 20 ml jus de citron; 1 Zehe ail; 10 g basilic (frais); 5 g sel; 2 g poivre noir

310 kcal · 15 min · 4 portions

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Ingrédients

300 g poullet (cuit, en bocal/supermarché)
150 g poivron (rouge, frais)
150 g poivron (jaune, frais)
200 g tomates (cerises)
100 g oignon (rouge)
40 ml huile d'olive (extra vierge)
20 ml jus de citron
1 Zehe ail
10 g basilic (frais)
5 g sel
2 g poivre noir

Préparation

1. Lavez les poivrons et les tomates. Coupez les poivrons en fines lanières (julienne). Coupez les tomates cerises en deux.
2. Coupez l'oignon rouge en très fines rondelles. Plongez-les dans de l'eau froide pendant 2 minutes pour adoucir leur piquant. Égouttez-les.
3. Rincez rapidement le poullet et coupez-le en morceaux ou en petites anneaux.
4. Pressez l'ail avec une presse ou hachez-le finement. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol.
5. Mélangez le poullet, les poivrons, les tomates et les oignons dans un grand saladier.
6. Versez la vinaigrette sur la salade. Effeuillez le basilic et incorporez-le grossièrement à la salade. Servez immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 310
Protein: 32 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 14 g