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🥗 Bowl de haricots mexicains au quinoa

250 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g quinoa
• 200 g haricots noirs
• 100 g tomates cerises
• 1 avocat
• 1 oignon rouge
• ein Bund coriandre
• 1 citron vert
• 2 EL huile d'olive

Préparation

1. 1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
2. 2. Rincez les haricots noirs et égouttez-les.
3. 3. Coupez les tomates cerises en deux, coupez l'oignon en dés et coupez l'avocat en morceaux.
4. 4. Mélangez dans un bol le quinoa, les haricots, les tomates, l'oignon et l'avocat.
5. 5. Arrosez de jus de citron vert et d'huile d'olive, ajoutez la coriandre.
6. 6. Mélangez bien et servez.

Nutrition par portion

• kcal: 250
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 25 g