🥗 Salade de quinoa méditerranéenne aux pois chiches

Name: Salade de quinoa méditerranéenne aux pois chiches
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g quinoa; 200 g Pois chiches (cuits); 150 g Tomates cerises; 1 Concombre; 1 Oignon rouge; 3 EL Huile d'olive; 2 EL Jus de citron; eine Handvoll Persil; 1 TL Sel; 0.5 TL Poivre

210 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

150 g quinoa
200 g Pois chiches (cuits)
150 g Tomates cerises
1 Concombre
1 Oignon rouge
3 EL Huile d'olive
2 EL Jus de citron
eine Handvoll Persil
1 TL Sel
0.5 TL Poivre

Préparation

1. Rince le quinoa dans une passoire et porte 400 ml d'eau à ébullition.
2. Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 15 minutes.
3. Dans un grand saladier, mélange les pois chiches, le concombre coupé en dés, les tomates cerises coupées et l'oignon haché.
4. Ajoute le quinoa cuit et mélange bien.
5. Ajoute l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre et remue.
6. Parseme de persil frais et sers.

Nutrition par portion

kcal: 210
Protein: 9 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 26 g