← Toutes les recettes

🍳 Dip méditerranéen à l'aubergine

90 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 groß aubergine
• 2 gousses d'ail
• 2 EL tahini
• 2 EL jus de citron
• 3 EL huile d'olive
• 1 TL paprika en poudre
• 1 TL sel
• 0.5 TL poivre
• 1 Handvoll persil frais

Préparation

1. 1. Coupe l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et enveloppe-la avec l'ail dans du papier aluminium.
2. 2. Enfourne à 200°C pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
3. 3. Après refroidissement, récupère la chair de l'aubergine dans un bol.
4. 4. Sorte les gousses d'ail de l'emballage et hache-les finement.
5. 5. Ajoute le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre.
6. 6. Mélange bien le tout et garnis avec du persil frais.
7. 7. Sers avec du pain ou des légumes.

Nutrition par portion

• kcal: 90
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 8 g