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🍤 Salade méditerranéenne de crevettes au citron

320 kcal · 15 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g crevettes
• 150 g concombre
• 50 g oignon (rouge)
• 30 ml huile d'olive
• 1 Stk citron
• 3 g sel
• 1 g poivre noir
• 10 g persil frais

Préparation

1. 1. Lave le concombre et coupe-le en deux dans la longueur. Retire la chair avec une cuillère et coupe la chair restante en petits dés.
2. 2. Coupe l'oignon rouge en très petits dés et place-les dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes pour adoucir le piquant.
3. 3. Fais revenir les crevettes dans une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites (environ 2-3 minutes de chaque côté).
4. 4. Mets les oignons égouttés, les dés de concombre et les crevettes dans un grand bol.
5. 5. Mélange l'huile avec le jus de citron, le sel et le poivre.
6. 6. Verse la vinaigrette sur la salade et incorpore le persil finement haché. Sers immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 320
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 12 g