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🥙 Bowl méditerranéenne de pois chiches au citron et à la menthe

485 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Pois chiches (boîte, égouttés)
• 150 g Fromage feta
• 1 Stk Concombre
• 250 g Tomates cerises
• 1 Stk Poivron (rouge)
• 30 ml Huile d'olive
• 1 Stk Citron
• 10 g Menthe fraîche
• 1 Prise Sel
• 1 Prise Poivre noir

Préparation

1. 1. Rince les pois chiches dans une passoire sous l'eau froide et sèche-les.
2. 2. Lave le concombre et le poivron. Coupe-les en petits dés.
3. 3. Lave les tomates cerises et coupe-les en deux.
4. 4. Émiette le fromage feta en gros morceaux avec les mains.
5. 5. Lave la menthe et détache les feuilles.
6. 6. Verse le jus de la moitié du citron dans l'huile d'olive dans un petit bol et mélange avec le sel et le poivre.
7. 7. Réunis tous les ingrédients dans un grand bol et mélange-les délicatement avec la vinaigrette.
8. 8. Répartis la bowl dans quatre contenants pour le meal-prep.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 52 g