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🧇 Gaufres aux légumes méditerranéennes au citron

290 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g purée de potiron (cuite et mixée)
• 1 kleine Stk oignon
• 1 Stk gousse d'ail
• 80 g farine (blé)
• 1 TL levure chimique
• 100 ml lait
• 1 Stk (Größe M) œuf
• 1 EL huile d'olive
• 1 EL (gehackt) origan frais
• 1/2 Stk citron
• 0.5 TL sel
• 0.5 TL cumin moulu

Préparation

1. 1. Hachez l'oignon et l'ail très finement.
2. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. 3. Retirez la poêle du feu et laissez la mixture refroidir un peu.
4. 4. Dans un grand bol, mélangez la purée de potiron, le mélange d'oignon refroidi, l'œuf, le lait, la farine, la levure chimique, l'origan, le cumin, le sel et le jus de citron.
5. 5. Préchauffez un gaufrier et graissez-le légèrement avec de l'huile.
6. 6. Versez la pâte dans le gaufrier et faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. 7. Sortez les gaufres et servez-les chaudes.

Nutrition par portion

• kcal: 290
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 22 g