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🍛 Curry Massaman au bœuf

330 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g bœuf (en dés)
• 400 ml lait de coco
• 3 EL pâte de curry Massaman
• 150 g pommes de terre (en dés)
• 1 oignon (finement haché)
• 50 g cacahuètes (grillées, grossièrement hachées)
• 1 bâton de cannelle
• 200 ml bouillon de bœuf
• 2 EL sauce de poisson
• 1 EL sucre

Préparation

1. 1. Faites revenir le bœuf dans une casserole.
2. 2. Ajoutez l'oignon et les pommes de terre et faites-les revenir pendant quelques minutes.
3. 3. Ajoutez la pâte de curry Massaman et laissez cuire 2 minutes.
4. 4. Ajoutez le lait de coco, le bouillon de bœuf, la cannelle, la sauce de poisson et le sucre.
5. 5. Portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 30 minutes.
6. 6. Parsemez de cacahuètes et servez.

Nutrition par portion

• kcal: 330
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 8 g